Ingredientes
1 tapa de pascualina de hojaldre
rodajas de queso mozzarella o cremoso
10 o 15 tomates cherry
rúcula cortada en pequeños trozos a mano
aceitunas negras
aceite de oliva a gusto
pimienta y sal
Procedimiento
colocamos la tapa de tarta en una tartera, la pinchamos con tenedor y la dejamos en el horno hasta que este dorada, algo se infla.
La retiramos y la cubrimos con las rodajas de queso, la ponemos otro rato al horno hasta que se derrita el queso.
Retiramos y esparcimos los tomatitos cherrys cortados en mitades, por encima la rucula cortadita con nuestras manos y encima unas aceitunas negras, algo de aceite sal y pimienta a gusto.
Apenas un golpe de horno para calentar y listo.
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