Sopa crema de zapallo (para el invierno)

Ingredientes

½ Zapallo

1 cebolla colorada

2 dientes de ajo

¼ de repollo colorado

4 rodajas de chorizo colorado

1 puñado de carne picada (opcional)

6 champiñones

1 lata de arvejas

1 pote de crema

1 caldo sabor hongos y champiñones

Aceite de oliva

Pimienta

Procedimiento:

Ponemos el zapallo cortado en gajos y sin semillas a cocinar al vapor

En una sartén con aceite de oliva saltamos la cebolla el ajo, incorporamos las rodajas de Chorizo colorado cortado en tiritas, el repollo en juliana, los champiñones fileteados, la carne picada (en realidad yo le puse por que me quedaba de otra preparación , pero no es indispensable). Agregamos un poco de agua y le ponemos el caldo saborizado, completamos con la lata de arvejas apagamos y reservamos.

Una vez cocinado el zapallo, le sacamos la cáscara, lo pasamos por la procesadora o lo pisamos con un tenedor, agregamos el pote de crema y volvemos a procesar, agregamos pimienta blanca.

Le agregamos el resto lo que teníamos reservado.

Mezclamos y a disfrutar.

Muy rico. Si no tenemos repollo lo podemos remplazar por otra verdura, puede ser rúcula ya que se llevan bien el zapallo con la rúcula.

Deep Hot y refrescante.

Mientras esperamos el asado o los ñoquis y ya que es domingo, podemos preparar unos deeps, uno para el  frío y otro para bajar el calor del primero.
Aviso y el que avisa no traiciona, si lo van a realizar tal cual, les tiene que gustar mucho el picante, si no, usen variantes, pero no dejen de probarlo

Deep Hot (variante de Guacamole)
Ingredientes:
1 palta
1/2 tomate redondo grande
1/2 cebolla colorada
1 Locoto o Rocoto (así lo llaman en Bolivia o Perú respectivamente)
jugo de limón
sal y pimienta
nachos

Procedimiento:
colocar en la procesadora la palta, la cebolla, y el locoto el cual si queremos que pique aun mas, primero lo frotamos como amasandolo y luego lo cortamos.
ponemos a hervir agua y pasamos el tomate por el agua hirviendo para sacarle la piel fácilmente le sacamos las semillas y usamos la mitad, lo incorporamos a la preparación anterior y volvemos a procesar, agregamos jugo de limón, sal pimienta. colocamos en un pote y acompañamos con unos nachos (esos que son triangulares).

Para el Deep refrescante
Ingredientes:
tomates cherry
aceitunas negras
hojas de albahaca
algunas papas fritas (yo use sin sal)
las cantidades a gusto de cada uno.

Procedimiento:
Colocamos en la procesadora las aceitunas negras descarozadas, las hojas de albahaca y las papitas. Procesamos y reservamos.
Agarramos cada tomatito Cherry, los mas grandotes. Cortamos para hacer una base y cortamos del otro lado una tapa.
Con un cuchillo de punta le sacamos las semillas y rellenamos con la pasta que teniamos reservada luego le ponemos la tapa y acomodamos en una fuente.
Listo para disfrutar, si no les gusta mucho el picante. para el primer deep pueden usar unas rodajas 2 o 3 de jalapeños y colocar mas tomate (esta ultima variante es mas parecida al Guacamole) pero no dejen de hacerlo es muy rico.

Trufas de dulce de leche y coco

Terminan las vacaciones de invierno, antes de que esto suceda, compartamos con nuestros hijos, nietos o sobrinos esta deliciosa receta para disfrutar en familia.


Ingredientes:
1 paquete de vainillas

1/2 pote de dulce de leche repostero

coco rallado cantidad necesaria.

Procedimiento:

desgranar todas las vainillas en un recipiente, junto con los chicos romper y romper.
colocar dentro del recipiente medio pote de dulce de leche y empezar a mezclar con la vainilla hasta que se forme una masa homogénea.
formar bolitas y pasarlas por coco rallado.
colocar en una fuente y poner en la heladera una hora.

Listo para disfrutar. también puede ser un dulce regalo hecho con nuestras manos y las manos de los mas chiquitos.

Pizza super rápida - livianita

Me quedó una tapa de la tarta que hice y la quería usar antes de que se ponga fea, que hice? esta pizza super rápida y muy rica que quise compartir.
Ingredientes
1 tapa de pascualina de hojaldre
rodajas de queso mozzarella o cremoso
10 o 15 tomates cherry
rúcula cortada en pequeños trozos a mano
aceitunas negras
aceite de oliva a gusto
pimienta y sal

Procedimiento
colocamos la tapa de tarta en una tartera, la pinchamos con tenedor y la dejamos en el horno hasta que este dorada, algo se infla.

La retiramos y la cubrimos con las rodajas de queso, la ponemos otro rato al horno hasta que se derrita el queso.

Retiramos y esparcimos los tomatitos cherrys cortados en mitades, por encima la rucula cortadita con nuestras manos y encima unas aceitunas negras, algo de aceite sal y pimienta a gusto.

Apenas un golpe de horno para calentar y listo.

Tarta de manzana

No soy de cocinar cosas dulces pero la tarta de manzana me encanta y esta es bien facil!!!!
Ingredientes
100gr de azucar
75gr de harina
145gr de manteca
6 unidades de manazana
1 unidad de masa para tarta
Procedimiento

Preparación

- Forrar un molde de tarta desmontable con la masa elegida.  Pinchar la masa con un tenedor y llevarla al horno unos 15 minutos aproximadamente, hasta que se cocine. Yo le puse una tartera encima para que no se infle, luego Retirar

- Pelar las manzanas, descartar los centros y las semillas. Hacer un puré con 3 manzanas: cortarlas en trocitos y cocinarlas unos minutos (apenas cubiertas con agua) hasta que estén tiernas. Retirar y procesar. Dejar enfriar y reservar el puré

- Cortar en láminas las manzanas restantes. Cocinarlas con 70 gramos de manteca y 3 cucharadas de azúcar, apenas unos minutos, hasta que se caramelicen (no se deben deshacer). Reservar.
Cubrir la base de la tarta con el puré de manzana. Acomodar sobre el puré las láminas de manzana caramelizadas

- Preparar el streusel. Mezclar muy bien la harina con la manteca y el azúcar restantes hasta que parezca arena. Distribuirlo sobre las manzanas como si fuese una lluvia de harina

- Llevar la fuente al horno precalentado unos 20 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
Servir el postre caliente, tibio o frío; solo o con crema batida.

Muy rico!!!!!

Ensalada Cesar

Historia de la receta: 

Se dice que esta ensalada la creo Cesar Cardini en su restaurante en Tijuana, México, en 1924 y que la receta original no llevaba anchoas desde ese entonces paso mucho tiempo y la mayor parte de las recetas, llevaban anchoas asi que la mía tiene, si por alguna razón no quieren incluirlas sugiero que le pongan mas salsa inglesa para acentuar el sabor del aderezo. Hay algunos aderezos en el mercado por ejemplo que tienen páprika, como ven otra variante para que prueben.

Porciones: 

1/2 personas

Ingredientes: 

INGREDIENTES ADEREZO
2 Anchoas (dos filetes)
1 huevo
1 diente de ajo
2 cucharas de queso Parmesano
1 cucharada de vinagre de vino
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de mostaza (en lo posible de Dijon)
1/4 de cucharadita de salsa inglesa
2 gotas de salsa Tabasco
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 taza de aceite de oliva extra-virgen

NOTA
Si no les gusta mucho el sabor acidito del vinagre o el limón, mi recomendación es que lo usen pero en menor medida, pero no dejen de incluir un cierto elemento acido en esta receta ya que equilibra los grasos del aceite, el huevo, las anchoas y el queso.
Si no tienen salsa tabasco pueden ponerle una pizca de páprika (digamos un cuarto de cucharita de te).

INGREDIENTES ENSALADA
100/150 gr. de pechuga de pollo por persona
5 hojas de lechuga criolla por persona
Queso Parmesano (esto es a gusto, podría decir que con 20gr por plato)
2 rodajas de pan lactal por persona
2 cucharadas de aceite de oliva para untar el molde (aprox.)
Sal y pimienta a gusto

Preparación: 

PREPARACION ADEREZO
1) Colocar todos los ingredientes en una licuadora (o mini pimer o multiprocesadora) para que queden triturados.
2) Se guarda en la heladera hasta que lo vayan a usar. Guardar en un pote de vidrio, cerámica o plástico, lo importante es que no lo dejen dentro del vaso de la licuadora/mini pimer.

PREPARACION DE LA ENSALADA
En breve:
1) Hacemos los croutons. (Pan en cubitos tostado al horno con aceite y sal)
2) Grillamos la pechuga de pollo.
3) Rayamos el queso y cortamos la lechuga.
4) Armamos el plato con el aderezo.

Todos los detalles
1) Encendemos el horno. Untamos un molde amplio con aceite (no lo dejen ultra sequito, esta bueno que haya aceite, de modo que el pan lo absorba y quede mas sabroso).
2) Cortamos las rodajas de pan en cuadraditos. Sean bien cuidadosos de no aplastar los bordes, así queda una forma bien cuadrada

3) Los croutons .Colocamos los cuadraditos de pan en el molde, que estén separados. Les ponemos sal y van al horno, hasta que se doren de un lado. Ahí los damos vuelta y lo mismo, que se doren del otro. Una vez que están listos, los sacamos del horno y los dejamos enfriar (si tienen una rejilla para evitar que se humedezcan mejor).
4) Le ponemos sal y pimienta a la pechuga. Ponemos una plancha sobre el  si no tienen, usen una sartén, le ponemos unas gotas de aceite de modo que este todo aceitadito y la pechuga no se pegue. Ponemos la pechuga a que se dore/marque por un lado, luego, la damos vuelta y lo mismo, que se dore. La sacamos del fuego, la ponemos en un plato, la cortamos en tiras y la dejamos entibiar.
5) Rayamos grueso (en tiras) el queso Parmesano. Otra forma de hacerlo es, en lugar de usar rayador, con el cuchillo o pela papas a mano, quedan más gruesitas y anchas y están bárbaras. La verdad que la cantidad de queso, como en la pasta, es a gusto.
6) Lavamos la lechuga y la secamos. La realidad es que en muchos lados, te dejan la hoja entera, en otros las cortas con la mano o 4 o 5 pedacitos, en otros (no lo recomiendo) la cortan con cuchillo chiquita.Yo sugiero que le encuentren ustedes el gusto, pero mi recomendación es que sea la segunda opción.
7) Armamos el plato. Ponemos las hojas de lechuga en la base del plato (yo sugiero hondo o bowl) y ponemos las tiritas de pollo. Sobre esto echamos el aderezo (a gusto, pero calculen dos cucharadas soperas por plato) y mezclamos de modo que el pollo y las hojas estén cubiertas de la mezcla. Luego agregamos el queso y por ultimo los croutons. Yo soy muy quisquillosa sobre los croutons, no me gusta que queden húmedos por ende los pongo al final de todo.

Y ahora disfruten de esta ensalada tan rica pero esta vez echa en casa.

Sopa Portuguesa

Una de las cosas que me gustan cuando viajo es conocer la comida tradicional y aprender como se hace.

En Brasil una de las cosas que comen y me encanto es la sopa Portuguesa,
Aquí va la receta con alguna variante a mi estilo.
Sopa Portuguesa (versión propia)
Ingredientes (4 Porciones):
8 papas
10 hojas de repollo blanco
15 champigñones
1 cebolla
2 dientes de ajo
4 rodajas de chorizo colorado
aceite de oliva

Procedimiento:

• pelar las papas y cortarlas en rodajas para que se cocinen mas rápido.

• colocar en una cacerola con agua que sobre pase las papas unos 3 cm aproximadamente, hervir hasta que estén cocidas, sin sacar de la olla triturar con minipimer o tenedor cuando que de bien cremosa reservar.

• Por otro lado en una sartén saltamos la cebolla picada y los ajos en rodajas, colocar una vez que este transparente la cebolla, los champigñones fileteados y las rodajas de chorizo colorado cortadas en tiritas revolver hasta que el aceite tome el color del chorizo. mezclar con la crema de papa.

• agregar a la mezcla anterior las hojas de repollo cortadas bien finitas en tiras como fideitos.

• llevar todo junto al fuego hasta que el repollo este cocinado, unos minutos.

• rectificar el agua si esta muy espesa. dejar descansar y a disfrutar.

A los que les gusta el picante, cuando apagamos el fuego y lo dejamos descansar ponemos un par de peperoncinos.

en Brasil la cocinan con Couve que es una Col. muy rica

Papas Noisette

Que bueno aprendimos como se realizan las papas noisette y si bien hay mucho desperdicio de papas, luego hacemos un pastel de papas o puré o croquetas, pero vale la pena preparar esta rica receta.
Para dos personas
Ingredientes:
5 papas
150 grs de manteca
una cucharada de aceite
sal y pimienta
perejil picado.

Procedimiento:
lavamos y pelamos las papas. Con una cucharita noisettera (se consigue en el super y no es cara) presionamos el borde de la cuchara contra la papa y giramos formando una bolita. ponemos a hervir agua, cuando esta hirviendo blanqueamos las papas durante un minuto aproximadamente y luego las pasamos a un recipiente con agua fría.
En una sartén colocamos un poquito de aceite y 100grs de manteca cuando se comienza a poner color caramelo tiramos las papas previamente escurridas.
Una vez doradas le agregamos el resto de la manteca y las terminamos de cocinar en el horno, retiramos y espolvoreamos con perejil picado.
Quedan riquisimas.

Los pedazos de papa que nos sobraron los ponemos en un recipiente con agua para que no se oxiden y luego las usamos para puré, croquetas o pastel de papa.
Bueno a disfrutar y sorprender a su familia con platos que nada le envidian a un buen restaurante.

Fideos Caseros

Cada tanto, me gusta comer esos fideos como preparaba la abuela. Aquí va la receta para 6 personas de buen comer.

ingredientes
1 kg de harina 0000
1 cucharada de aceite
10 huevos
sal a gusto

Procedimiento:
Formar una corona en la mesada con la harina, colocar en el centro los 10 huevos, el aceite y la sal, empezar a incorporar la harina desde el centro hacia la orilla, hasta formar una masa homogenea y lisa si necesitamos algo de agua se la agregamos.
Tapamos la masa y la dejamos descansar por 1/2 hora, luego amasamos y si tenemos la maquina de amasar y cortar fideos, primero la amasamos bien fina y luego cortamos los fideos, los dejamos que se sequen y luego los hervimos en agua y sal por aproximadamente 12 minutos.
Los acompañan con la salsa que mas les guste y a disfrutar.

Spaztle

Hoy cocine Spatztle bastante difícil de pronunciar pero fácil de cocinar.

En la clase de cocina los preparamos como acompañamiento de lomo a la Stroganov.

Yo ya es la segunda vez que los hago pero como plato principal, como pasta.

Aquí va la receta de hoy.

Spaztle al pesto

Ingredientes:

para los Spaztle

4 personas

Harina 0000 400grs

Huevos 4

Leche 100ml

agua 100ml

sal a gusto

nuez moscada a gusto

pimienta a gusto

Procedimiento:

Colocar en un bols, todos los ingredientes, primero la harina, los huevos y vamos agregando el agua y la leche. Revolvemos con una espátula hasta formar una masa sin grumos. Tapamos con film y llevamos a la heladera.

Mientras ponemos a hervir agua en una olla y preparamos otra olla con agua fría.

Agarramos un colador viejo de agujeros grandes y si tenes una spaztlera mas fácil.

Cuando el agua esta hirviendo, sacamos el bols de la heladera colocamos el rallador sobre la olla sosteniendolo con una mano y con un cucharón vamos pasando la pasta a través de los agujeros del rallador dejando que caigan al agua hirviendo como pequeñas pelotitas o cilindros pequeñitos.

Cuando suben a la superficie los retiramos con una espumadera y los pasamos a la olla con agua fría para que corte la cocción.

Una vez hechos todos los spaztli, los pasamos por una sartén con un poco de manteca para calentarlos y que no se peguen.

Para la salsa, en este caso Pesto

ingredientes:

ajo 3

Nueces 9

albahaca 30gr

aceite 8 cucharadas

queso parmesano bastante

Procedimiento:

se coloca en un mortero primero el ajo y se machaca, luego se van agregando las nueces, la albahaca el aceite y por ultimo el queso.

Una vez terminado se mezcla con la pasta y a disfrutar.

Con un cucharón vamos pasando la pasta a través de los agujeros del rallador o spaztlera dejando que caigan al agua hirviendo como pequeñas pelotitas o cilindros pequeñitos.

A León (mi nieto) se los prepare con una salsa de Champigñones y crema y jugamos a que eran pescaditos y se los comio todos (dos platos llenos)

Masa Orly

La masa Orly la vamos a utilizar para sumergir diferentes ingredientes que luego freiremos en aceite bien caliente. Aquí va la receta
Ingredientes:
Para 4 personas
Harina 0000 250gr
Cerveza 250gr (lo que sobra se lo pueden tomar)
Aceite de girasol 40gr (2 cucharadas soperas, Aprox)
Clara de huevo 100grs (3 claras)
sal 1 pisca
pimienta 1 pisca

Procedimiento: Colocar en un recipiente harina, aceite y cerveza revolver formando una masa y sin condimentar tapar con papel film y llevar a la heladera.
batir las claras a punto de nieve pero no muy firme. sacar de la heladera la preparación anterior e incorporarle las claras con movimientos envolventes, desde el centro hacia afuera sin revolver como para que nos quede una masa espumosa.

Muy bien y ahora que hacemos con esta masa. Por ejemplo unos aros de cebolla los cuales sumergimos en la masa y luego los llevamos al aceite bien caliente vuelta y vuelta. Quedan espectaculares, con decirles que casi le sacan el puesto al guacamole de George.
Otra cosa que podemos hacer pero que nos sale un poco mas caro son las rabas las que tenemos que blanquear previamente en agua hirviendo, sumergir en nuestra masa y freír sin que se nos pase, si no se vuelven gomosas,

Bueno a probar, les puedo asegurar que salen espectaculares.

Aros de cebolla

Lo prometido es deuda

Comencé las clases y realmente si bien en la teoría no aprendí aun nada nuevo,hacen mucho incapie en la higiene y en la organizacion en la cocina.
Cosas sencillas pero que por apuro se nos pueden pasar por alto. Por ejemplo al llegar del mercado que hacemos con cada uno de los productos que adquirimos, los limpiamos a todos y los guardamos, yo no! no lavo los potes de yoghurt ,ni los sachets de leche y las bandejas de carne así como vienen a la heladera.
Pues después de varias charlas me di cuenta de cuantos gérmenes estoy metiendo en mi heladera.
En cuanto a la organizacion, que importante y cuanto tiempo se ahorra preparando nuestro lugar de trabajo. Vamos a cocinar, pues bien primero despejar el lugar, segundo receta en mano o en mente y poner en nuestra mesada o mesa de trabajo todos los ingredientes mas los utensilios a utilizar,  muy importante cuchillo y tabla que se usa con un producto sobre todo si es carne cruda no se usa con otro producto a menos que se laven (por la contaminacion cruzada), ya lo veremos.
Entonces
1- Higiene
2- Preparar nuestro lugar de trabajo
Que tal si lo practicamos y tratamos que se nos haga habito. Como decían en un viejo programa, por la salud de nuestros hijos y yo agrego y la de toda nuestra familia.
Un beso a todos

Limpieza re-facil de horno microondas

Sabias que cuando el horno microondas esta muy sucio, pones una taza con agua dentro de él y lo hacemos funcionar hasta que se llene de vapor, luego lo apagamos y pasamos un paño, verás que fácil se limpia y sin resfregar.

Milanesas mas ricas

Sabias que si a las milanesas antes de pasarlas por huevo le damos una pasadita por harina, luego el huevo y por ultimo el pan o trigo burgol o semola. Prueben veran que crocantes y ricas quedan.

Agñolotis de Calabaza y salchicha

Ingredientes

tapas de empanadas para horno la Salteña

1/2 kilo de calabaza

300 gr de salchichas parrilleras

Queso parmesano

Pan rallado

1 huevo

Preparación 

Cocinas  la calabaza al horno con las especias que quieras por encima, no hervir porque se llena de agua.

A parte en una sartén le sacas la piel a las salchichas(parrilleras) y las cocinas un poquito en la sartén, luego las pisas para que no queden grumos o las pasas por la procesadora, mezclas con la calabaza, queso, pan y huevo, sal pimentas a gusto y rellenas las tapas, cerras tipo empanada y juntas las puntas y pones a hervir cuando suben ya están.

Para la salsa pones un poco de manteca 1 atado de rúcula cortado y tomate cortado en cubitos (si le sacas la piel y las semillas mejor), mezclas todo en la sartén hechas los agnolotis y de ahí al plato a chuparse los dedos.

Ensalada de Burgol (estilo tabule)

Tenemos el burgol, hicimos hamburguesas, que mas podemos hacer? Aquí va otra receta.
El tabule es una ensalada de origen libanes, la base es el burgol y mucho perejil. Esta es una versión libre.

ingredientes
250gr de trigo burgol (remojado hasta que se hinche en 500cc de agua fría, durante 1/2 hora)
1 tomate, yo use 4 tomatitos cherry
2 dientes de ajo
1 cebolla de verdeo (solo la parte verde)
1/2 zanahoria rallada
4 aceitunas negras
1 ramita de apio picada
1 huevo duro picado
1 lata de atún

Preparación
Mientras se remoja el trigo, cortamos el tomate, picamos los dientes de ajo, cortamos en finas rodajas la cebolla de verdeo, rallamos una zanahoria, cortamos unas aceitunas negras, cortamos en finas rodajas la rama de apio, picamos el huevo duro y colocamos una lata de atún (puede ser pollo, o el asado que nos quedo).
Exprimimos el burgol con las manos y lo vamos colocando con la mezcla anterior.
condimentamos con aceite de oliva, limón, sal y pimienta.

Lo bueno de estas ensaladas es que pueden dejar volar su imaginacion y combinar distintos sabores, usar productos diferentes. En la cocina nada es estático.
Recuerden los sabores que mas les gustan y reproduscanlos.
Podemos realizar una rica comida con pocos productos, no hay escusa, animense, prueben y después nos cuentan.

Brusquetas de berro y sardinas

Ingredientes
8 rodajas de Pan (yo use pan de campo)
vinagreta (sal, pimienta, limón, aceite de oliva y queso crema)
berro cortado a gusto
rodajas de palta rociadas con  limón para que no se oscurezca.
sardinas
rodajas de cebolla

preparación

tostar las rodajas de pan
untar con la vinagreta
colocar un colchón de berro
palta
sardinas
y coronar con unos aros de cebolla

un manjar!!! y pueden agasajar a sus invitados mientras esperan el plato principal!!!!

Hamburguesas de Trigo Burgol

HAMBURGUESAS DE TRIGO BURGOL

Ingredientes de la receta:

• ¼ kg de  trigo burgol 

• 3 cdas. de aceite de oliva
• 1 cebolla de verdeo picada

. 1 puerro picado
• 1 diente de ajo picado
• 4 cdas. de leche(yo use un sobrecito de leche en polvo, porque no tenia leche)
• 1 huevo batido

. 1 cda de harina( esto no estaba en la receta original, se puede obviar)
• 1 zapallito redondo sin el corazón de semillas y rallado grueso en el momento

. un poco de mozzarella rallada
• 1 cda. de perejil picado
• Sal
• Pimienta

 Preparación:
1. Colocar  el burgol en remojo en agua fría durante 30 minutos. Escurrir y apretar un poco para sacar el exceso de agua.
2. Calentar una cda. de aceite en una sartén, cocinar allí la cebolla de verdeo, el puerro y el ajo. Agregar entonces el burgol escurrido y la leche. Mantener a temperatura moderada y revolver para que no se pegue durante aproximadamente 15 minutos o hasta que la preparación empiece a unirse. Apartar del fuego y dejar enfriar.
3. Mezclar el huevo, la ralladura de zapallito, (este es el secreto para mi de que salga tan rico por  la humedad y gustito tan particular, lo van rrallando sin pelar y van dando vuelta para que les quede el centro sin rallar con sus semillas).la mozzarella, el perejil; incorporar la mezcla al contenido de la sartén (ya tibio)y la una cucharada mas o menos de harina, salpimentar y mezclar bien. Dividir entonces en porciones formando las hamburguesas.
4. Untar una asadera con una cucharada de aceite, colocar allí las hamburguesas y pintarlas con el aceite restante (yo me pongo un poquito en la mano y le paso a las hamburguesas). Asar hasta que estén doraditas en horno precalentado al máximo mas o menos 10 o 15 minutos del primer lado dar vuelta y unos 5 mas (como mucho).
5. yo lo serví con pan de campo tostado, untado con queso Light, una hoja de lechuga un tomate cherry partido al  medio unos ajíes y la hamburguesa .

 No les puedo explicar lo rico que queda y no le envidia en nada a la hamburguesa de carne, Compre medio kilo de Burgol $7.- use la mitad, comimos con George 2 hamburguesas cada uno (grandes), quedaron dos para hoy y me queda todavía la mitad del burgol sin preparar, que lo pueden usar en guisos, ensaladas o mas hamburguesas.

Pruébenlas no se van a arrepentir las pueden acompañar con puré, papas friítas, ensalada o en sándwich y encima van a poder ahorrar unos cuantos $$$, el colesterol también agradecido.